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成福多年前種的馬告（山胡椒），今年終於長滿很多綠色小顆粒,期待它開花結果. (果實的尾端變黑, 表示成熟,可以採了)
馬告樹齡八年以上才會開花結果.
馬告有分公母, 公樹只會開花, 不會結果; 母樹才會結果.
公樹樹幹細, 母樹樹幹較粗
前三年可以矮化, 後三年不可矮化.
急速冷凍是保存馬告的最佳方法,
不需要烘乾,日曬或泡米酒,泡鹽.
三月的馬告葉可以泡茶喝.
新鮮的馬告果實放到開水裡, 可以解渴
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馬告（山胡椒）分布於台灣海拔一千公尺左右的山區。
每年 6-8 月是山胡椒果實成熟的時期，
新鮮的果實具有特殊的香氣，將果實搗碎泡開水直接飲用，
或在果汁中加入幾粒，味道清香，實為清涼的夏季飲料。
果實常用於原住民鄉土料理之炒菜，味道特殊且可口，是原鄉風味餐特具的口味。
山胡椒全株含香氣，花可供泡茶，嫩葉可入菜，新鮮的果實可直接食用。
果實具有一般胡椒之調味功能。葉、花、果實及樹皮均可提煉精油，用於食品、化妝品或防治白蟻，極具經濟開發價值。
把葉子拔掉, 留下果實